第65回日本栄養改善学会学術総会

日付: 09/03 &ndash; 05/2018
会場: <a href="https://jmsweb.jp/events/venues/%e6%9c%b1%e9%b7%ba%e3%83%a1%e3%83%83%e3%82%bb"> 朱鷺メッセ
カテゴリ: 学会

第65回日本栄養改善学会学術総会　栄養学の新たな展開への異分野融合

ラクトフェリンは1939年に牛乳の中から発見された「赤いタンパク質」。生乳１ℓからわずか0.07gほどしか採れない大変貴重な成分です。唾液や涙液、膵液にも極微量のラクトフェリンが含まれていますが、赤ちゃんを出産した直後の